在我離開JBS兩個多月，到昆士蘭體驗北邊的水土風情之後，意料之外的簡訊打破了平靜。JBS正在徵人，並希望之前被裁掉的員工能夠回歸，於是乎在昆州沒有找到理想工作的我和小夥伴們又回到JBS啦。更開心的是，回到JBS之後我的工作就和之前不一樣，換成了我更喜歡的工作，至於我做了什麼工作希望大家接著看下去啦！
回到Leeton
在昆士蘭輾轉兩個多月後我們回到了Leeton，很順利的搬回了我們離開前住的房子(因為疫情期間沒有新人來房子也一直空著)，但是我們並沒有在這裡住太久，因為在回到JBS工作了大概一個禮拜就有廠裡的同事問我要不搬到他新買的房子，原本他是打算買來租給背包客的但沒想到因為疫情都沒有新人來。
我的新房間超大
我們看過房子後就決定租了，而他原本打算整租給我們，但因為我們都是背包客不確定什麼時候會移動，所以就和他商量算人頭的，他答應了，我們就以一個人$85/週的超便宜價格搬進去了(現在找不到這麼佛的價格了，現在房租都超貴的><)
搬到新家的party
我們回到JBS的第一天就被派到kill floor支援，這是我第一次進到JBS的kill floor，感覺很新鮮。令我驚訝的是，竟然有之前不認識的中國同事主動和我們打招呼，關心我們去昆士蘭的情況，令人由衷的感嘆這個小鎮的華人圈到底有多小哈哈哈。
在經歷了一天的kiil floor體驗後，我們又回到了熟悉的boning room，接受到了很多熱情友好的歡迎，很多人都表示很開心看到我們回來，這些善意的反應真的讓人覺得很溫暖。雖然工作環境依舊，但我這次回來的工作內容卻發生了變化。
在新家的後院種了蔥和九層塔，實現蔥和九層塔自由
全新的工作內容
最初，我以為supervisor會安排我到原本的崗位，但他卻為我安排了一個全新的工作——包肋條。這個工作原本也是一個台灣女生負責，但由於疫情的影響，她無法回到澳洲。Supervisor認為包肋條需要動作快的人做，我之前的工作表現讓他覺得我能勝任這個工作，因此安排我來接手。於是，我開始了這個全新的工作。
開始做了這個工作之後，我發現相比之前的工作，我更喜歡包肋條。這份工作給了我更高的自由度，要自己安排時間準備各種袋子還有箱子。而且肋條的包裝流程相對獨立，與大部分其他產品的包裝線分開運作。
大家一起開party
包肋條的任務很簡單，只需要將肋條放到鐵架上，裝進袋子，每袋3公斤，累積一定數量的袋子後一起放回到輸送帶上，有時隨著訂單的不同，每袋要裝得公斤數也略有不同，有時還會需要放標籤，一開始放標籤的時候真是超級崩潰。我的任務雖然不複雜，但剛開始時我還是有些手忙腳亂，需要同時注意包裝和輸送帶運轉。
原本教我的是一個斐濟大姊，斐濟大姊非常堅持要完美的裝袋子，每一條肋條都要翻成同一面，我一開始做得很慢也是因為這樣，後來大姊離開讓我一個人自己裝的時候我整個大爆炸，讓我非常挫折，覺得我很努力快但是就是跟不上。
就在我在絕望中包肋條的時候，有一個路過的澳洲大姊看到我的慘況，就跟我分享了她的包法。澳洲大姊走的是一個隨興風，她首先裝一袋3公斤的肋條，數數看一袋有幾根之後，就在每袋裝相同數量的肋條而已，不用一直秤重，裝的時候也不用都翻同一邊，裝進去不要太亂就好了。這次的教學打開了我的新世界大門，我就也開始放開手腳的包，速度過然快了很多。
脖子肉(圖片來源於ahdb.org.uk)
除了包肋條，我有時也需要處理其他產品，例如脖子肉、flank steak和chuck tender。脖子肉有時候會超大一顆，光是從輸送帶撈起來就超級吃力，更不要提我還要自己去搬箱子、寫編號、拿袋子，如果沒有人幫忙的話簡直是地域，是我最討厭的訂單種類。
Flank Steak(圖片來源於beefitswhatsfordinner.com)
Flank Steak比較簡單，只要把他一層一層塞進箱子裡，秤重就好了，也很簡單。Chuck Tender也很麻煩，因為他每一顆都要獨立裝一個袋子，裝完之後裝箱還要秤重，如果沒有剛好重量的就要拿去請刀手幫你切成小塊，來回跑會需要比較多時間。
Chuck Tender(圖片來源於beefitswhatsfordinner.com)
當然，只要沒有這些其他的訂單，我的日常工作都很輕鬆，還好這些訂單不是一直都有。我原本沒有察看訂單的習慣，但這導致我會突然需要面對多出來要包的肉，會超級崩潰，因此我養成了每天早上都會去看訂單的習慣，把一天中會用到的東西都先全部準備好。
就這樣包著肋條，一包又包了一年，中間我就一直沒有被換位置了。雖然一直都是包肋條，但隨著我的熟練度提高速度也越來越快，對這個崗位更加熟悉之後我開始和前面刀手合作，請他切完之後先不要放輸送帶，先累積在他桌上，這樣我就可以到處去和別人交流，總之日子過得十分愜意。
過年的圍爐大餐
再次離開的原因
儘管我喜歡這份工作，我最終還是決定離開JBS，因為我覺得已經待了足夠長的時間，我在JBS前前後後加起來兩年半，佔了我打工度假時間的一半了。有鑑於上次移動到昆州只有兩個多月，我覺得還沒有好好的感受與探索這個地方，因此決定要再次移動到昆州，希望能夠有更多的機會去探索昆州的美。
結語
Leeton路邊的藍花楹
總的來說，JBS是我在澳洲待最久的廠，它對我來說不僅僅是一個工作場所，更是我澳洲之旅中的一部分。這裡的友善和溫暖讓我感受到家的溫馨。但我真的待太久了，畢竟是打工度假，我也希望待在澳洲的期間可以去其他地方看看，而不是只是賺錢，因此我決定再次踏上新的征程，前進昆士蘭，尋找更多的可能性和冒險。回顧這段時間，在JBS的經歷將永遠留在我心中，成為我澳洲生活中美好的一部分。
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